Torta di mele

CROSTATA DI MELE DEL TRENTINO
Per l’impasto:

300 g di farina,

130 g di burro morbido,

un uovo intero e un tuorlo,

100 g di zucchero,

mezza bustina di lievito,

sale.

Per il ripieno:

3 mele golden affettate sottilmente, un uovo,

50 g di burro morbido,

100 g di latte,

50 g di farina,

100 g di zucchero,

mezza bustina di zucchero vanigliato,

30 g di pinoli,

70 g di mandorle tritate, sale.

Preparate l’impasto: Inserite tutti gli ingredienti nel boccale: 25 sec vel 6, stendete l’impasto in una teglia imburrata di 28 cm di diametro e disponetevi sopra le fettine di mele. Inserite nel boccale uovo, burro, latte, sale, farina, zucchero e zucchero vanigliato 1 min 40° vel 5. Coprite le mele con la crema della farcitura e cospargete con pinoli e mandorle. Infornate a 200° (statico)per 40 min:)